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2026 में जापान का SSW रेस्टोरेंट वीज़ा: क्या बंद है, क्या खुला है

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हमारी जापान वीज़ा गाइड का हिस्सा। यहाँ से शुरू करें: 2026 में जापान वीज़ा की शर्तें

जापानी सीखें ※ उनके लिए जो पहले से जापानी सीख रहे हैं


स्रोत जाँचे गए: 2026-10-23 से 2026-10-27 तक।

जापान जाने के दूसरे रास्तों के लिए 2026 में जापान वीज़ा की शर्तें से शुरू करें। यह पेज एक रास्ते के बारे में है, स्पेसिफ़ाइड स्किल्ड वर्कर, और उसके रेस्टोरेंट क्षेत्र के बारे में।

स्पेसिफ़ाइड स्किल्ड वर्कर (SSW) वीज़ा क्या है?

SSW उन 19 उद्योगों के लिए वर्क वीज़ा है जिनमें कर्मचारियों की कमी है, जैसे नर्सिंग केयर (बुज़ुर्गों और बीमारों की देखभाल), निर्माण, खेती और रेस्टोरेंट। इसके लिए डिग्री नहीं चाहिए। आपको उस उद्योग का स्किल टेस्ट और एक जापानी भाषा टेस्ट पास करना होता है, या उससे जुड़े काम में टेक्निकल इंटर्न ट्रेनिंग (技能実習, gino jisshu) का लेवल 2 पूरा करना होता है (जापान की इमिग्रेशन सर्विसेज़ एजेंसी (ISA) की SSW जानकारी, 2026-09-29 को अपडेट)।

SSW के दो लेवल हैं, टाइप 1 और टाइप 2। नीचे जापानी भाषा का लेवल बताने के लिए दो पैमाने इस्तेमाल किए गए हैं:

  • JLPT: Japanese-Language Proficiency Test, यानी जापानी भाषा की परीक्षा, N5 (सबसे आसान) से N1 तक।
  • CEFR: Common European Framework of Reference for Languages, यानी भाषाओं के लेवल नापने का यूरोपीय पैमाना, A1 (सबसे आसान) से C2 तक।
SSW टाइप 1 (特定技能1号, tokutei ginou ichigo) SSW टाइप 2 (特定技能2号, tokutei ginou nigo)
किसके लिए बुनियादी हुनर वाले कर्मचारी अनुभवी कर्मचारी और टीम लीडर
उद्योग 19 11
कितने समय रह सकते हैं कुल मिलाकर ज़्यादा से ज़्यादा 5 साल (कुछ मामलों में 6) कुल समय की कोई सीमा नहीं; हर बार वीज़ा 6 महीने से 3 साल तक के लिए रिन्यू होता है
परिवार साथ ला सकते हैं आम तौर पर नहीं पति या पत्नी और बच्चे ला सकते हैं
कितनी जापानी चाहिए A2 (लगभग JLPT N4) फ़ूड सर्विस में अभी: JLPT N3 (लगभग B1)। 2027-04-01 से: विदेश से अप्लाई करने वालों के लिए हर क्षेत्र में B1 (लगभग JLPT N3)
कर्मचारियों की संख्या पर सीमा हाँ, हर उद्योग के लिए नहीं

क्या 2026 में जापान का SSW फ़ूड सर्विस वीज़ा खुला है?

नियम के तौर पर, नहीं। 2026-04-13 से मिली अर्ज़ियों के लिए ISA आम तौर पर फ़ूड सर्विस के नए सर्टिफ़िकेट ऑफ़ एलिजिबिलिटी जारी नहीं करता। उसके पेज पर इन अर्ज़ियों के लिए लिखा है “नियम के तौर पर जारी नहीं किए जाते” (原則不交付, gensoku fukofu)। दूसरे वीज़ा से फ़ूड सर्विस में आने की अर्ज़ियाँ भी आम तौर पर ठुकरा दी जाती हैं। ISA ने दोबारा खुलने की कोई तारीख़ नहीं बताई है (ISA का फ़ूड सर्विस पेज, 2026-10-19, 2026-10-27 को दोबारा पढ़ा गया)।

सर्टिफ़िकेट ऑफ़ एलिजिबिलिटी (COE) वह दस्तावेज़ है जो विदेश में रहने वाले कर्मचारी को वीज़ा लेने से पहले चाहिए होता है।

आपकी स्थिति ISA क्या करता है
नई COE अर्ज़ी, 2026-04-13 या उसके बाद मिली आम तौर पर COE जारी नहीं करता
2026-04-13 से पहले मिली COE अर्ज़ी जगह खाली होने पर, अर्ज़ी मिलने की तारीख़ के क्रम से COE जारी करता है; अभी 2026-02-06 तक मिली अर्ज़ियों की बारी आई है
2026-04-13 से किसी दूसरे वीज़ा से फ़ूड सर्विस में बदलना आम तौर पर अर्ज़ी ठुकरा देता है
पहले से फ़ूड सर्विस टाइप 1 कर्मचारी, नियोक्ता बदल रहे हैं अर्ज़ी पर हमेशा की तरह कार्रवाई करता है
फ़ूड सर्विस वीज़ा रिन्यू कर रहे हैं अर्ज़ी पर हमेशा की तरह कार्रवाई करता है

ISA के फ़ूड सर्विस पेज के मुताबिक, 2026-10-16 को 7,361 पुरानी COE अर्ज़ियों पर फ़ैसला बाकी था। ISA ने अर्ज़ी मिलने के महीने के हिसाब से 732, 1,825 और 4,804 अर्ज़ियाँ बताई हैं; इनका जोड़ हमने किया है।

टाइप 1 स्किल टेस्ट पहले जापान में और विदेश में होता था। यह टेस्ट चलाने वाली संस्था OTAFF ने कृषि मंत्रालय के निर्देश पर इसे 2026-03-27 को बंद कर दिया। दोबारा शुरू होने की कोई तारीख़ नहीं बताई गई है। 2026-10-27 को भी OTAFF के पेज पर लिखा था कि टेस्ट बंद है (OTAFF की सूचना; OTAFF का टेस्ट पेज)।

जापान ने SSW फ़ूड सर्विस वीज़ा क्यों बंद किया?

जापान ने फ़ूड सर्विस टाइप 1 कर्मचारियों की तय सीमा की वजह से नए सर्टिफ़िकेट जारी करना रोका। मार्च 2029 तक की अवधि के लिए यह सीमा 50,000 कर्मचारी है। ISA ने फ़रवरी 2026 के अंत में लगभग 46,000 कर्मचारी गिने और 2026-04-13 से रोक लगाने का फ़ैसला किया (ISA की सूचना, 2026-03-27)। जुलाई 2026 के अंत तक यह संख्या 49,290 हो गई (ISA की सीमा वाली टेबल)।

क्या जापान में फ़ूड सर्विस SSW टाइप 2 अब भी मिल सकता है?

जो लोग पहले से जापान के रेस्टोरेंट में काम कर रहे हैं, उनके लिए फ़ूड सर्विस SSW टाइप 2 अब भी एक रास्ता है। इसका टेस्ट अब भी सिर्फ़ जापान में होता है। OTAFF ये शर्तें बताता है (OTAFF का टाइप 2 पेज):

  • टाइप 2 टेस्ट पास करें। इसमें जापानी अक्षरों के ऊपर पढ़ने में मदद करने वाले छोटे अक्षर (furigana) नहीं होते। इसकी बुकिंग सिर्फ़ आपका नियोक्ता कर सकता है।
  • JLPT N3 या उससे ऊपर (लगभग B1) पास करें।
  • लाइसेंस वाले रेस्टोरेंट में स्टाफ़ की देखरेख का कम से कम 2 साल का अनुभव हो, जैसे डिप्टी मैनेजर के तौर पर।

ISA के SSW आँकड़ों के मुताबिक, जून 2026 के अंत में 2,046 लोगों के पास फ़ूड सर्विस टाइप 2 था।

जापान में SSW के किन क्षेत्रों में अभी जगह है?

जुलाई 2026 के अंत में फ़ूड सर्विस को छोड़कर SSW के हर क्षेत्र में कर्मचारियों की संख्या अपनी सीमा (ज़्यादा से ज़्यादा कर्मचारियों की तय संख्या) के 80% से कम थी। सभी क्षेत्रों को मिलाकर 4,32,016 लोगों के पास SSW टाइप 1 था, जो 8,05,700 की कुल सीमा का 53.6% है (ISA की सीमा वाली टेबल, जुलाई 2026 का अंत)।

क्षेत्र मार्च 2029 तक की सीमा कर्मचारी, जुलाई 2026 सीमा का कितना हिस्सा भरा
फ़ूड सर्विस (रेस्टोरेंट) 50,000 49,290 98.6%, बंद
खाने-पीने की चीज़ें बनाना 1,33,500 1,01,922 76.3%
निर्माण (कंस्ट्रक्शन) 76,000 52,366 68.9%
नर्सिंग केयर 1,26,900 81,436 64.2%
खेती 73,300 44,952 61.3%
विमानन (एविएशन) 4,900 2,823 57.6%
गाड़ियों का रखरखाव 9,400 5,332 56.7%
जहाज़ बनाना और समुद्री उद्योग 23,400 11,693 50.0%
मछली पालन और मछली पकड़ना 14,800 4,988 33.7%
इमारतों की सफ़ाई 32,200 10,514 32.7%
औद्योगिक सामान बनाना 1,99,500 63,032 31.6%
होटल और सराय (ठहरने की जगहें) 14,800 2,771 18.7%
ट्रक, बस और टैक्सी चलाना 22,100 703 3.2%
रेलवे 2,900 73 2.5%
लकड़ी उद्योग 4,500 99 2.2%
वन से जुड़ा काम (फ़ॉरेस्ट्री) 900 19 2.1%
लिनन सप्लाई (चादरें, तौलिये वगैरह) 4,300 3 0.1%
लॉजिस्टिक्स के गोदाम 11,400 अभी कोई नहीं
संसाधनों की रीसाइक्लिंग 900 अभी कोई नहीं
  • किसी क्षेत्र में जगह होने पर भी आपको नियोक्ता ढूँढना होगा।
  • हमारी समझ: खाने-पीने की चीज़ें बनाने का काम रेस्टोरेंट के काम से सबसे ज़्यादा मिलता-जुलता है। इसके टेस्ट अब भी होते हैं (OTAFF)।
  • नर्सिंग केयर, बस, टैक्सी और रेलवे की नौकरियों में जापानी भाषा की अतिरिक्त शर्तें हैं (ISA की SSW जानकारी)।
  • 2026-06-30 को SSW के सभी धारक, टाइप 1 और टाइप 2, और हर दूसरा स्टेटस 2026 में जापान वीज़ा के आँकड़े में गिना गया है।

जापान के SSW वर्क वीज़ा के लिए कितनी जापानी चाहिए?

SSW टाइप 1 के ज़्यादातर क्षेत्रों में A2 जापानी (लगभग JLPT N4) चाहिए। अगर आपने उससे जुड़े काम में टेक्निकल इंटर्न ट्रेनिंग का लेवल 2 पूरा किया है, तो जापानी टेस्ट नहीं देना पड़ता।

फ़ूड सर्विस टाइप 2 के लिए अभी JLPT N3 या उससे ऊपर (लगभग B1) चाहिए। 2027-04-01 से, विदेश से अप्लाई करने वालों को हर क्षेत्र में टाइप 2 के लिए B1 (लगभग JLPT N3) चाहिए होगा।

रास्ता कितनी जापानी चाहिए कौन सा सबूत माना जाता है
टाइप 1, ज़्यादातर क्षेत्र A2 (लगभग JLPT N4) JFT-Basic (Japan Foundation Test for Basic Japanese, बुनियादी जापानी का टेस्ट) में A2, या JLPT N4 या उससे ऊपर
टाइप 2, फ़ूड सर्विस, अभी JLPT N3 या उससे ऊपर (लगभग B1) JLPT N3 या उससे ऊपर
टाइप 2, हर क्षेत्र, 2027-04-01 से विदेश से अप्लाई करने वाले B1 (लगभग JLPT N3) ISA ने अभी नहीं बताया
एम्प्लॉयमेंट फ़ॉर स्किल डेवलपमेंट (育成就労, ikusei shuro), 2027-04-01 से शुरू करने के लिए A1 (JLPT N5); SSW में जाने के लिए A2 (JLPT N4) कोई टेस्ट, या काम शुरू होने से पहले जापानी का कोर्स

स्रोत: ISA की SSW जानकारी, ISA के 2027 के भाषा नियम, ISA की एम्प्लॉयमेंट फ़ॉर स्किल डेवलपमेंट जानकारी।

JLPT N3 और B1 बिल्कुल बराबर नहीं हैं। दिसंबर 2025 से JLPT की स्कोर रिपोर्ट में N3 पास करने पर B1 तभी लिखा होता है जब 180 में से 104 या ज़्यादा अंक हों। इससे कम अंकों के साथ N3 पास करने पर A2 लिखा होता है (JLPT का CEFR रेफ़रेंस)।

स्किल टेस्ट भी जापानी में होते हैं। टाइप 1 फ़ूड सर्विस टेस्ट में पढ़ने में मदद करने वाले छोटे अक्षर होते थे; टाइप 2 टेस्ट में नहीं होते (OTAFF का टाइप 1 पेज)। हर वीज़ा के लिए जापानी का लेवल जानने के लिए देखें 2026 में जापान वीज़ा के लिए जापानी भाषा की शर्तें।

2027-04-01 को जापान में फ़ूड सर्विस के लिए क्या बदलेगा?

विदेश से अप्लाई करने वालों के लिए टाइप 2 की भाषा वाली शर्तें बदलेंगी, और टेक्निकल इंटर्न ट्रेनिंग की जगह एक नया ट्रेनिंग रास्ता आएगा।

  • टाइप 2 की जापानी: फ़ूड सर्विस में अभी JLPT N3 या उससे ऊपर (लगभग B1) चाहिए। 2027-04-01 से, विदेश से अप्लाई करने वालों को हर क्षेत्र में B1 (लगभग JLPT N3) चाहिए होगा। जो लोग पहले से जापान में हैं, उनके लिए ISA ने अभी तारीख़ तय नहीं की है (ISA के 2027 के भाषा नियम)।
  • ट्रेनिंग का रास्ता: अभी टेक्निकल इंटर्न ट्रेनिंग है। 2027-04-01 से इसकी जगह एम्प्लॉयमेंट फ़ॉर स्किल डेवलपमेंट लेगा। यह काम और ट्रेनिंग को जोड़ने वाला 3 साल का रास्ता है, जिसके बाद SSW टाइप 1 में जा सकते हैं। फ़ूड सर्विस भी इसके क्षेत्रों में शामिल है, और इसके लिए अप्रैल 2027 से मार्च 2029 तक अलग से 5,300 कर्मचारियों की सीमा है। पहले 2 साल तक कर्मचारी अपनी मर्ज़ी से नियोक्ता नहीं बदल सकते (कृषि मंत्रालय की फ़ूड सर्विस नीति, 2026-01-26)।

हमारी समझ: जो व्यक्ति अप्रैल 2027 में यह रास्ता शुरू करेगा, वह इसे लगभग अप्रैल 2030 में पूरा करेगा, यानी मार्च 2029 में SSW की मौजूदा सीमा की अवधि ख़त्म होने के बाद। अभी किसी स्रोत में यह नहीं बताया गया है कि उसके बाद फ़ूड सर्विस की सीमा कितनी होगी।

जापान के फ़ूड सर्विस वीज़ा की स्थिति आप ख़ुद कैसे देख सकते हैं?

वीज़ा के नियमों के लिए ISA का फ़ूड सर्विस पेज और टेस्ट की ख़बरों के लिए OTAFF का टेस्ट पेज देखें। दोनों जापानी में हैं।

  • ISA का फ़ूड सर्विस पेज: शीर्षक में दी गई पोस्ट की तारीख़ देखें, जो अभी 2026-10-19 है। यह भी देखें कि किस तारीख़ तक मिली अर्ज़ियों के लिए COE जारी हो रहे हैं; अभी यह तारीख़ 2026-02-06 है।
  • OTAFF का टेस्ट पेज: वह सूचना ढूँढें जिसका मतलब है “यह टेस्ट अभी बंद है”।

अप्लाई करने से पहले: यह पेज आम जानकारी देता है, क़ानूनी सलाह नहीं। इन नियमों को पूरा करने से वीज़ा की गारंटी नहीं मिलती; हर मामले का फ़ैसला ISA करता है। नियम बदलते रहते हैं, इसलिए जिस दिन अप्लाई करें, उसी दिन ISA का फ़ूड सर्विस पेज देख लें। अपने मामले के लिए जापान में रजिस्टर्ड वकील (弁護士, bengoshi) से, या इमिग्रेशन की अर्ज़ियाँ जमा करने की मंज़ूरी वाले लाइसेंसशुदा प्राइवेट दस्तावेज़ विशेषज्ञ, यानी एडमिनिस्ट्रेटिव स्क्रिवनर (申請取次行政書士, shinsei toritsugi gyoseishoshi) से सलाह लें। स्रोत आख़िरी बार जाँचे गए: 2026-10-23 से 2026-10-27 तक। यह पेज अंग्रेज़ी पेज का अनुवाद है। अगर दोनों में फ़र्क हो, तो अंग्रेज़ी पेज को आधार मानें।